La Maison Edouard Artzner

- Début du XVIIIème : Naissance d'un grand Foie Gras d'Alsace.
- 1803 : Philippe Artzner ouvre son premier magasin où l'on fabrique du pâté de Foie Gras.
-1850 : Son fils Edouard cuit les premiers Foies d'Oie dans des terrines en terre cuite.