Cépage : Pinot Noir. Originaire de Bourgogne, le Pinot Noir est le seul cépage rouge autorisé en Alsace.
Le Pinot Noir est un vin léger et frais, aux arômes de cerise et de framboise. En bouche, il se révèle souple et bien équilibré, avec des tanins bien fondus.
Volume alcoométrique :13°
Le Pinot Noir se déguste avec des viandes rouges, du gibier et certains fromages. Il se marie également très bien avec le couscous et autres spécialités du Maghreb.Service: température ambiante.
Bien que l'Alsace soit reconnue principalement pour ses vins blancs, le Pinot Noir y est produit et vinifié depuis le Moyen-Âge.
