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L'Appellation d'Origine Contrôlée « Grand Cru » n'est attribuée qu'à des vins issus de raisins récoltés sur des terroirs d'exception, délimités et reconnus pour leurs qualités géologiques et climatiques. Ils répondent à des critères très stricts en termes de rendement, de culture de la vigne ou d'étiquetage. Seuls quatre cépages sont autorisés dans l'AOC Grand Cru : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris et Muscat. Les vins AOC Grand Cru sont unanimement reconnus comme étant des vins nobles et racés, portant l'empreinte du terroir. |
